味の素「おいしい健康」に出資
味の素が、食と健康に関してデジタルサービス事業を展開するスタートアップ企業「おいしい健康」に出資し、食と健康のデジタル領域での知見と、味の素グループの食やヘルスケア領域での相互活用を通じ、食と健康・栄養を軸としてパーソナライズされた「食体験ジャーニー」の生活者への提供を進めていくのだそうです。
2016年にクックパッドから独立し、ITを活用したヘルスケア事業を展開するおいしい健康社は、「誰もがいつまでもおいしく食べられる社会の実現」を企業理念とし、50以上の疾患領域や食習慣の課題テーマに対応したエビデンスに基づくレシピ開発や、AIによるレシピ・献立提案アプリサービス提供など健康に関するさまざまな事業を展開しており、主な協業内容は、デジタル技術を活用した生活者の健康および食体験の価値向上、デジタル領域から食卓までがつながる新しい食体験の提供、食と健康に関するエビデンスの拡充と高度化。
今回の提携に関し、味の素の西井孝明社長は「おいしい健康社の食と健康のデジタル領域の強み・経験と、当社の食やヘルスケア領域での事業や技術を相互活用することで、生活者に新たな価値を提供したい」とし、おいしい健康社の野尻代表取締役CEOは「当社は健康な方から妊娠中・病気の方まで、難しい栄養管理を日常生活においしく取り入られるよう、独自の情報技術に基づきサポートしている。『食を通じた、世界の健康創造』を協業パーパスとして、両社の資産と情熱を集結し、『心と体の両方がおいしい』というような未来の食と健康を切り開いていく」とコメントしています。
おいしい健康は「一人ひとりに最適な食事を提案するパーソナライズ・ソリューション」の提供を通じ、食による健康・ 医療の課題解決を目指すデータニュートリション・スタートアップで、健康な方から妊娠中・病気の方まで、難しい栄養管理を日常生活においしく取り入られるよう、独自の情報技術に基づきサポート。
「妥協なき栄養」を提唱し、アミノ酸を中心とした高度な研究開発体制と商品群を有する味の素社と、資本業務提携を締結することにより、「食を通じた、世界の健康創造」を協業パーパスとして、両社の資産と情熱を集結し、「心と体の両方がおいしい」というような未来の食と健康を切り拓いてまいります。
