最も健康的な食事

アメリカの医師や栄養学士が2019年最高の食事を選んだランキングがアメリカの雑誌「U.S. News & World Report」に掲載されたようで、それによれば最も最適な料理は地中海料理なのだそうですよ。

地中海料理と一体どういうものなのかというと、一般的には地中海沿岸諸国に共有される伝統的な食文化や料理文化、温暖な気候、ライフスタイルなどを総称したもののことを指しているのだそうで、2010年にユネスコの無形文化遺産に登録された際、中心となったのはイタリア、スペイン、ギリシャ、モロッコの4つの国のようで、その後2013年にキプロス、クロアチア、ポルトガルが追加登録されたのだとか。

まぁ、地中海料理で思いつきやすいのが、オリーブオイルであったり、ナッツなどではないでしょうかね？

雑誌によれば、この地中海料理には体重を減らし、心血管疾患や糖尿病リスクを下げると考えられているようなのですが、これって日本人にとって最適なのでしょうかね？

というのも生の海苔の消化は、日本人の腸内にのみ、海苔の細胞壁を分解する酵素を生み出す微生物が存在するといわれていますし、ひょっとすると日本人にとってはやはり日本食が1番のような気がしますよね。

とはいえダイエットにおいては地中海式ダイエットが人気となりつつあるようですし、この方法は減量というよりも健康的な身体をつくるという意味合いが強いダイエット方法ですから、カラダにとってはとてもやさしいダイエット方法となるのかもしれませんね。

まぁ、いきなり地中海料理に移行するのは大変かもしれませんが、普段使っている油をオリーブオイルに変えるだけでも、効果は出てきそうですね。